ما هي السبيرولينا؟

تتميز السبيرولينا بالعديد من الفوائد التي تقوم بإمداد الجسم بها حيث تعمل على تقوية صحة المناعة وزيادة معدلات الخصوبة لدى الرجال وإمداد الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض السرطانية وتحفيز تخلص الجسم من السموم، تعرف على ما هي السبيرولينا و ما فوائدها وأضرارها وسعرها في مصر.

ما هي السبيرولينا؟

طحالب السبيرولينا تنمو مثل الأعشاب البحرية في البحيرات و الأنهار ومصادر المياه العذبة الأخرى لونها اخضر مائل الى الازرق وتزرع العديد من الشركات الموثوقة اليوم سبيرولينا في خزاناتها لضمان خلوها من أي سموم وأنها آمنة.

فوائد السبيرولينا

اشتهرت مكملات السبيرولينا منذ انتشارها في متاجر المكملات الغذائية حول العالم في السبعينيات وهي من أكثر العناصر الغذائية الغنية بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة، سوف نتعرف على فوائد السبيرولينا فيما يلي 

• السبيرولينا غنية بالعديد من العناصر المهمة مثل البروتين والحديد ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية وكلها تزود الجسم بالطاقة وتساعده على حمايته من الأمراض مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تساعد سبيرولينا على تحفيز الدماغ لذا ننصح بتناولها تحت اشراف الطبيب.
• من فوائد سبيرولينا للوجه أنها تساعد في علاج حب الشباب.
• من طحالب السبيرولينا أنها تساعد على زيادة معدلات الخصوبة لدى الرجال المصابين بالسكري.
• من فوائد السبيرولينا انها تساعد في طرد السموم والمعادن الثقيلة مثل الزرنيخ من الجسم، حيث وجدت دراسة أجريت على 24 مريضًا يعانون من التسمم بالزرنيخ أن إعطائهم مكملات سبيرولينا يقلل من مستويات الزرنيخ لديهم بنسبة 47 بالمائة.
• تساعد الإسبيرولينا في تعزيز الهضم وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وخلق توازن في الأمعاء
• يساعد تناول سبيرولينا للشعر علي الحد من ظهور القشرة
• كما تساعد في تقليل نمو المبيضات والتي تعتبر علامة رئيسية لأمراض المناعة الذاتية.
• تعمل السبيرولينا أيضًا كعامل مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات ، حيث يساعد على نمو البكتيريا المفيدة من ناحية ويقوي جهاز المناعة لمحاربة الميكروبات من ناحية أخرى.
• من فوائد سبيرولينا للشعر انها تساعد على منع تساقط الشعر
• من فوائد سبيرولينا لزيادة الوزن انها تعمل علي رفع نسبة  الهيموجلوبين في الدم مما يعالج الأنيميا التعي تؤدي الني النحافة.

أضرار سبيرولينا

 تعتبر السبيرولينا آمنة حتى في الجرعات العالية دون أي آثار جانبية، وهذا وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند، و مع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص من أضرار سبيرولينا مثل:

•  الصداع والتعرق والغثيان وصعوبة التركيز والاحمرار عند تناول سبيرولينا.

• إن تناول الإسبيرولينا الملوثة بالمعادن السامة والبكتيريا الضارة والكبسولات الدقيقة (السموم التي تنتجها بعض الطحالب) ، والتي يمكن أن تتلوث بسبب النمو في ظروف غير آمنة ، يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل:  تلف الكبد والغثيان والقيء والعطش والضعف وسرعة ضربات القلب ، والصدمة لذلك ، فإن العثور على مصدر آمن وموثوق للسبيرولينا أمر مهم للغاية.

• لا ينصح بتناولها قبل النوم لأنها تزيد من الطاقة ويمكن أن تسبب لك فرط النشاط والأرق ، لذلك من الأفضل تناولها في الصباح الباكر

يتوفر أيضاَ لدينا حبوب سبيرولينا 500 الغنية بالفيتامينات 200 قرص | Now Foods Spirulina

و هناك ايضا بعض المحاذير من تناول الاسبيرولينا

• يجب على مرضى بيلة الفينيل كيتون استشارة الطبيب قبل تناول سبيرولينا ، لأن السبيرولينا تحتوي على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية التي لا يستطيعون تحملها.

• يجب أيضا على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المضادة للتخثر استشارة الطبيب قبل البدء أو التوقف عن تناول السبيرولينا.

• يجب علي الاشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد والتهاب المفاصل الروماتويدي، أو حمى الذئبة تجنب تناول السيبرولينا لأنها يمكن أن تحفز جهاز المناعة وتجعل الحالة أسوأ.
• يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اليود تجنب تناول السبيرولينا لأنه يحتوي على اليود.
• يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول سبيرولينا دون استشارة الطبيب.

• إذا كان لديك أي حالة طبية ، يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول سبيرولينا.

تأكد من الحصول على سبيرولينا من مصدر آمن لتجنب المشاكل الصحية الناجمة عن استهلاك سبيرولينا الملوثة.

انواع السبيرولينا

تتميز السبيرولينا انها متوفره في نوعان

كبسولات سبيرولينا

أقراص صغيرة من السهل تناولها وطعمها جيد، وفقاً لمركز جامعة ميريلاند الطبي يمكن استبدال إحدى مكملات الفيتامينات وذلك باستخدام 4 أقراص سبيرولينا (ما يعادل 2 جرام سبيرولينا)

الاسبيرولينا البودرة

يتميز بالتكلفة القليلة والنكهة القوية، ويمكن تناولها مع العديد من المواد الغذائية وبطرق عديدة تشمل

• طريقة استخدام الاسبيرولينا البودرة هي مزج معلقة كبيرة من سبيرولينا مع كوبين من عصير الفواكه الطبيعي غير المحلى، وإضاقة الموز ومكعبات قليلة من الثلج للحصول على عصير لفطور صحي.
• يوضع في الخلاط حبتان من الأفوكادو المقشر، وعصير ليمونة، وحبة بندورة مقطعة، وملح، وفلفل، ومسحوق الثوم حسب الرغبة، ومن ثم يضاف ملعقة أو اثنتين من مسحوق سبيرولينا، ويمزج الخليط جيداً للحصول على الجواكامولي وهي أحد أنواع صلصات التغميس.
• مزج ملعقتين صغيرتين من كل من الكمون، والفلفل الحلو، ومسحوق الفلفل الحار، وإضافة ملعقتين كبيرتين من السبيرولينا ورشها فوق السلطة المكسيكية أو البطاطا المشوية بالفرن.
• رش ملعقة كبيرة من مسحوق سبيرولينا على الفشار الطازج.

القيمة الغذائية للسبيرولينا

بعد فهم فوائد السبيرولينا دعونا نلقي نظرة على قيمتها الغذائية فكل ملعقة كبيرة من مسحوق سبيرولينا الجاف حجم 7 جرام تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن منها ما يلي:

كما أنها تحتوي على كميات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز ، وكلها تحتوي على 20 سعرًا حراريًا و 1.7 جرامًا من الكربوهيدرات القابلة للهضم، بالإضافة إلى مستويات عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات ، بما في ذلك الجاراميسين.

من المهم أن نلاحظ أن جودة البروتين في سبيرولينا يمكن مقارنتها مع البيضة، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر من اللبنات الاساسية للبروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان.

سعر السبيرولينا في مصر

تتراوح اسعار السبيرولينا في مصر من جنيه 186 الي 500 جنيه مصري و قد تزيد

و يتوفر لدينا مكملات السبيرولينا الاتية :

• حبوب سبيرولينا 500 الغنية بالفيتامينات 200 قرص | Now Foods Spirulina
• سبيرولينا كبسول لتحسين الصحة العامة – spirulina
• اقراص هاواي سبيرولينا pure hawaiian spirulina tablets تركيز 500 مجم

كما وضحنا ماهي السبيرولينا

 طحالب مثلها مثل الأعشاب البحرية تنمو على البحيرات والأنهار وغيرها من مصادر المياه العذبة، والكثير من الشركات الموثوقة اليوم تقوم بزراعة طحالب سبيرولينا في أحواض خاصة بها لكي تكون آمنة وتضمن أنها لا تحتوي على أي نوع من السموم.

وبالتالي يمكن لكلًا من الكبار والصغار استهلاكها دون خوف، سواء في صورة حبوب يتم ابتلاعها أو في صورة مسحوق يضاف للعصائر أو الأطعمة.

الاسبيرولينا غنية بالعديد من العناصر الهامة مثل البروتين والحديد ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، وكلها عناصر تمد الجسم بعناصر تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتمنع من الإصابة بتصلب الشرايين، وهذا ما أكدت عليه دراسة حديثة نشرتها مجلة علوم التغذية والفيتامينات. بالطاقة وتساعد في حمايته من أمراض مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية.